開催日時
2024年10月4日（金）13：30～10月5日（土）10：45
開催場所
L stay & grow 晴海
東京都中央区晴海3-8-1
都営地下鉄大江戸線勝どき駅 A5出口徒歩5分、A3b出口徒歩7分
内容
機能性食品に関する最新の知見、開発事例、取り巻く環境、今後の展望などについて産学官の各分野の先生方からご講演いただきます。講師や参加者の皆様と忌憚のない意見を交換できることが本セミナーの特長です。今年度は学会設立20周年を記念して宿泊形式のセミナーを開催します。皆様の積極的なご参加をお待ちしております。
プログラム
- 10月4日（金）
- 13:00～13:30
- 受付
- 13:30～13:35
- 開会のご挨拶
日本食品免疫学会 会長 清水誠 - ＜第一部＞
- 座長 立花宏文（九州大学）
- 13:35～14:35
- 「βグルカンの構造多様性と免疫活性」
東京薬科大学 薬学部 安達禎之 - 14:35～15:15
- 「乳タンパク質の健康機能研究」
株式会社明治 研究本部健康科学研究ユニット 柳樂明佳 - 15:15～15:30
- 休憩
- ＜第二部＞
- 座長 後藤真生（農研機構）
- 15:30～16:30
- 「乳児期から離乳期の腸内環境変化と免疫制御」
名古屋大学大学院 生命農学研究科 大島健司 - 16:30～17:10
- 「カロテノイド・自然界での機能とヒトへの吸収、代謝、生理活性」
生産開発科学研究所 眞岡孝至 - 18:30～20:30
- 夕食
- 20:30～22:30
- 懇親会
- 10月5日（土）
- 7:30～9:00
- 朝食
- ＜第三部＞
- 座長 田中沙智（信州大学）
- 9:00～10:00
- 「食品ポリフェノールの機能性および吸収動態」
東京大学大学院 農学生命科学研究科 小林彰子 - 10:00～10:40
- 「機能性表示制度を取り巻く昨今の動きと今後の業界展望」
健康食品産業協議会 西村栄作（森永製菓株式会社所属） - 10:40～10:45
- 閉会のご挨拶
産学官交流委員会 委員長 立花宏文
定員
40名
参加費
学会員 ：25,000円
非会員 ：35,000円
※参加費、宿泊費、夕朝食、懇親会費を含みます。セミナー当日、受付にてお支払いください。
※宿泊されない場合や懇親会に参加されない場合も参加費は変わりません。
申込方法
9月1日（日）までに①氏名、②所属、③連絡先、④宿泊の有無、⑤懇親会の出席/欠席、⑥会員・非会員の種別を明記し、件名に「第17回宿泊セミナー」とご記載のうえ jafi-sankangaku＠as.bunken.co.jp（＠を半角へ変更して送信願います。）に電子メールにてお申込みください。
お申込み・お問合せ先
JAFI産学官交流委員会
E-mail：jafi-sankangaku＠as.bunken.co.jp（＠を半角へ変更して送信願います。）
TEL：03-6824-9372